山頭火直営店舗 販売商品

アレルゲン一覧表

アレルギー情報 一覧表

特定原材料
えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生
特定原材料に準ずるもの
あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
特記事項

※ △印:製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物

「コンタミネーション」とは、原材料としては使用していないにも関わらず、食品を製造する際に
微量のアレルギー物質が混入してしまう事を言います。
(原材料の収穫方法製造元の工場内や製造ラインで、該当するアレルギー物質を含んだ食品も製造している場合や、
店舗内で共通の調理器具を使用している場合、等)

【上記 アレルギー物質に関する製造元からのコンタミネーション情報】
  • ・そばらーめんの製造工場では「乳・やまいも」を含む製品を製造しています。
  • ・なるとの原料である魚は「えび・かに」を食べています。
  • ・海苔の原料の乾のりは「えび・かに」が混ざる漁法で収穫されています。
  • ・花かつおは「さば」を原料とした製品と同一ラインで製造されています。
  • ・餃子の製造工場では「えび・かに・乳・いか・さば・鶏肉・りんご・ゼラチン・魚介類」を含む製品を製造しています。

※全ての麺類を同一の器具で調理しているため、そばらーめんを提供している店舗では全ての麺類に於いて
「そばアレルギー」ある方は充分に注意して下さい。

※つけ麺 (全粒粉太麺) を提供している店舗では全ての麺類に於いて「乳アレルギー」ある方は充分に注意して下さい。

※上記以外の商品につきましては現在準備中です。
及び店舗限定のメニューも合わせて確認中であり、上記のメニューのみご紹介いたします。

商品一覧

△印:製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物

しおらーめん
※チャーシューめん、特選とろ肉らーめんも同様
  • えび
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • かに
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 小麦
    該当
  • そば
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 該当
  • 該当
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
牛肉、ごま、大豆、豚肉、やまいも(△)
しょうゆらーめん
※チャーシューめん・特選とろ肉らーめんも同様
  • えび
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • かに
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 小麦
    該当
  • そば
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 該当
  • 製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
牛肉、ごま、さば(△)、大豆、豚肉、やまいも(△)
みそらーめん
※チャーシューめん・特選とろ肉らーめんも同様
  • えび
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • かに
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 小麦
    該当
  • そば
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 該当
  • 製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
牛肉、ごま、さば(△)、大豆、豚肉、やまいも(△)
辛みそらーめん
※チャーシューめん・特選とろ肉らーめんも同様
  • えび
    該当しない
  • かに
    該当しない
  • 小麦
    該当
  • そば
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 該当
  • 製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
牛肉、ごま、さば(△)、大豆、豚肉、やまいも(△)
旭川醤油らーめん
※旭川醤油肉らーめんも同様
  • えび
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • かに
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 小麦
    該当
  • そば
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 該当
  • 製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
さば、大豆、豚肉、やまいも(△)
そばらーめん
※豚そばらーめんも同様
  • えび
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • かに
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 小麦
    該当
  • そば
    該当
  • 該当
  • 製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
さば、大豆、豚肉、やまいも(△)
麺が選べる醤油つけ麺 全粒粉太麺
  • えび
    該当しない
  • かに
    該当しない
  • 小麦
    該当
  • そば
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 該当
  • 該当
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
牛肉、ごま、大豆、豚肉、やまいも(△)
麺が選べる醤油つけ麺 そばらーめん
  • えび
    該当しない
  • かに
    該当しない
  • 小麦
    該当
  • そば
    該当
  • 該当
  • 製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
牛肉、ごま、大豆、豚肉、やまいも(△)
麺が選べる辛みそつけ麺 全粒粉太麺
  • えび
    該当しない
  • かに
    該当しない
  • 小麦
    該当
  • そば
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 該当
  • 該当
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
牛肉、ごま、大豆、豚肉、やまいも(△)
麺が選べる辛みそつけ麺 そばらーめん
  • えび
    該当しない
  • かに
    該当しない
  • 小麦
    該当
  • そば
    該当
  • 該当
  • 製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
牛肉、ごま、大豆、豚肉、やまいも(△)
香味玉子・半熟味玉
  • えび
    該当しない
  • かに
    該当しない
  • 小麦
    該当
  • そば
    該当しない
  • 該当
  • 該当しない
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
さば(△)、大豆、豚肉
とろ肉別盛り・とろ肉別盛り半皿
  • えび
    該当しない
  • かに
    該当しない
  • 小麦
    該当
  • そば
    該当しない
  • 該当しない
  • 該当しない
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
ごま、大豆、豚肉
焼き餃子
  • えび
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • かに
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 小麦
    該当
  • そば
    該当しない
  • 該当
  • 製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
いか(△)、牛肉、ごま、さば(△)、大豆、鶏肉(△)、豚肉、りんご(△)、ゼラチン(△)
ねぎめし
  • えび
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • かに
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 小麦
    該当
  • そば
    該当しない
  • 該当しない
  • 該当しない
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
さば(△)、大豆
チャーシューごはん
  • えび
    該当しない
  • かに
    該当しない
  • 小麦
    該当
  • そば
    該当しない
  • 該当しない
  • 該当しない
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
ごま、大豆、豚肉
辛めし
  • えび
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • かに
    製造元からの情報及び店内にてコンタミネーションが排除できない物
  • 小麦
    該当
  • そば
    該当しない
  • 該当
  • 該当しない
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
ごま、大豆、豚肉
辛玉ごはん
  • えび
    該当しない
  • かに
    該当しない
  • 小麦
    該当
  • そば
    該当しない
  • 該当
  • 該当しない
  • 落花生
    該当しない
特定原材料に準じるもの(20品目)
大豆