山头火店铺 销售的商品

过敏物质一览表

过敏物质情报 一览表

特定原材料
虾、螃蟹、小麦、荞麦、鸡蛋、乳制品、花生
符合特定原材料的标准的材料
鲍鱼、墨鱼、鲑鱼籽、橙子、腰果、猕猴桃、牛肉、核桃、芝麻、酒、青鱼、大豆、鸡肉、香蕉、猪肉、松茸、桃、山药、苹果、明胶
通知

※ △记号:制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品

所谓“污染”是指尽管没有作为原材料使用,但是在制造食品时混入了微量的过敏物质。
(原材料的收获方法、制造厂商的工厂内以及生产线中也生产含有该过敏物质的其他食品,以及店铺内使用共用的烹饪器具等)

【关于上述过敏物质来自制造厂商的污染信息】
  • ・在荞麦拉面的制造工厂也生产含有“牛奶、山药”的产品。
  • ・鸣门的原料鱼吃食“虾、螃蟹”。
  • ・海苔的原料干紫菜通过混有“虾、螃蟹”的渔猎方法收获。
  • ・干鲣鱼刨花是用以“青鱼”为原料的产品的同一条生产线生产的。
  • ・在饺子生产工厂生产含有“虾、螃蟹、牛奶、墨鱼、青鱼、鸡肉、苹果、明胶、鱼贝类”的产品。

※所有的面都在同一器具中调制,对于提供荞麦拉面的店铺中所有的面种,“荞麦过敏”的客人请充分注意。
另外,对于提供蘸面(全麦面粉粗面)的店铺中所有的面种,“乳制品过敏”的客人请充分注意。

※店铺不同,有的商品不销售,请确认菜单表。

※上述之外的商品目前正在准备之中。店铺限定的菜单也正在确认当中,此次只介绍上述菜单。

商品一览

△记号:制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品

盐味拉面
※叉烧拉面·特选猪脸肉拉面也同样
  • 制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 螃蟹
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 鸡蛋
    通讯
  • 乳制品
    通讯
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
牛肉、芝麻、大豆、猪肉、山药(△)
酱油拉面
※叉烧拉面·特选猪脸肉拉面也同样
  • 制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 螃蟹
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 鸡蛋
    通讯
  • 乳制品
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
牛肉、芝麻、青鱼(△)、大豆、猪肉、山药(△)
味噌拉面
※叉烧拉面·特选猪脸肉拉面也同样
  • 制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 螃蟹
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 鸡蛋
    通讯
  • 乳制品
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
牛肉、芝麻、青鱼(△)、大豆、猪肉、山药(△)
辣味味噌拉面
※叉烧拉面·特选猪脸肉拉面也同样
  • 不适用
  • 螃蟹
    不适用
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 鸡蛋
    通讯
  • 乳制品
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
牛肉、芝麻、青鱼(△)、大豆、猪肉、山药(△)
旭川酱油拉面
※旭川酱油肉拉面也同样
  • 制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 螃蟹
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 鸡蛋
    通讯
  • 乳制品
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
青鱼、大豆、猪肉、山药(△)
荞麦拉面
※猪肉荞麦拉面也同样
  • 制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 螃蟹
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    通讯
  • 鸡蛋
    通讯
  • 乳制品
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
青鱼、大豆、猪肉、山药(△)
可选面种的酱油蘸面 全麦面粉粗面
  • 不适用
  • 螃蟹
    不适用
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 鸡蛋
    通讯
  • 乳制品
    通讯
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
牛肉、芝麻、大豆、猪肉、山药(△)
可选面种的酱油蘸面 荞麦拉面
  • 不适用
  • 螃蟹
    不适用
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    通讯
  • 鸡蛋
    通讯
  • 乳制品
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
牛肉、芝麻、大豆、猪肉、山药(△)
可选面种的辣味味噌蘸面 全麦面粉粗面
  • 不适用
  • 螃蟹
    不适用
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 鸡蛋
    通讯
  • 乳制品
    通讯
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
牛肉、芝麻、大豆、猪肉、山药(△)
可选面种的辣味味噌蘸面 荞麦拉面
  • 不适用
  • 螃蟹
    不适用
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    通讯
  • 鸡蛋
    通讯
  • 乳制品
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
牛肉、芝麻、大豆、猪肉、山药(△)
香味鸡蛋・半熟鸡蛋
  • 不适用
  • 螃蟹
    不适用
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    不适用
  • 鸡蛋
    通讯
  • 乳制品
    不适用
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
青鱼(△)、大豆、猪肉
另外盛放的猪脸肉・另外盛放的半盘猪脸肉
  • 不适用
  • 螃蟹
    不适用
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    不适用
  • 鸡蛋
    不适用
  • 乳制品
    不适用
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
芝麻、大豆、猪肉
煎饺
  • 制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 螃蟹
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    不适用
  • 鸡蛋
    通讯
  • 乳制品
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
墨鱼(△)、牛肉、芝麻、青鱼(△)、大豆、鸡肉(△)、猪肉、苹果(△)、明胶(△)
青葱饭
  • 制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 螃蟹
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    不适用
  • 鸡蛋
    不适用
  • 乳制品
    不适用
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
青鱼(△)、大豆
叉烧饭
  • 不适用
  • 螃蟹
    不适用
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    不适用
  • 鸡蛋
    不适用
  • 乳制品
    不适用
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
芝麻、大豆、猪肉
辣味饭
  • 制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 螃蟹
    制造厂商的信息以及不排除在店内有所污染的食品
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    不适用
  • 鸡蛋
    通讯
  • 乳制品
    不适用
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
芝麻、大豆、猪肉
辣味鸡蛋饭
  • 不适用
  • 螃蟹
    不适用
  • 小麦
    通讯
  • 荞麦
    不适用
  • 鸡蛋
    通讯
  • 乳制品
    不适用
  • 花生
    不适用
符合特定原材料的标准的材料(20种类)
大豆